dry_naturally

Здравствуйте!
Пару лет назад купил сушилку Excalibur и сразу же решил засушить 5 кг винограда. Сушил при температуре 41 градус.
После отключения, изюм был мягковат, как, вроде бы, надо, но после нескольких часов он стал каменным. Т.е. требовалось размачивать несколько часов перед едой.
Вероятно, я просто пересушил его. Но как понять, что уже пора выключать? Ведь если недосушить, виноград сгниёт.

Очень хочу в этом году насушить винограда и, может, других фруктов, но боюсь, что или опять получатся камни или сгниёт.

Подскажите, пожалуйста, как вы определяете готовность?

Друзья!
у кого дома есть дегидратор Биолайн - подскажите, пожалуйста, какая у него конструкция?
интересует тот дегидратор, что на 10 поддонов.
Как расположен вентилятор и нагревательный элемент?
я это к чему спрашиваю: у меня в Эскалибуре на 9 поддонов маленький вентилятор,  и получается что реально прогревается и просушивается 5 поддонов, а 2 сверху и 2 снизу работают в более "медленном" режиме. Из-за этого приходится поддоны постоянно переставлять, а неудобно ведь...
а как в Биолайне?

спасибо!

Хорошая основа для бутербродов и сэндвичей



500 г льняного семени, 200 г сельдерея, 6 сушеных томатов, 1 желтая паприка, 1 зубок чеснока, 1 средний помидор, 1 средняя луковица, 5 г морской соли

на 12 больших кусков хлеба

( Рецепт )

Этот рецепт вынес мне весь мозг!!! вкуснятина неописуемая, очень похоже на чипсы Принглс с луком и сметаной.

рецепт